Commerciale Ho.Re.Ca. e GDO
Listini, schede prodotto, storico del cliente e promozioni concordate con le catene, da WhatsApp tra una visita e l’altra. L’ordine dettato in auto diventa una mail per il back office e un’attività nel CRM.
Nelle aziende di bevande WhatsApp è già il canale di ristoratori, enoteche, importatori, agenti e trasportatori. Con Ugo diventa uno strumento di lavoro: gli scrivi o gli mandi un vocale, e lui ritrova schede tecniche e analisi, prepara le mail per clienti e importatori, aggiorna il CRM, tiene l’agenda di imbottigliamenti, fiere e visite e risponde dal numero aziendale. Prima di ogni azione ti chiede conferma.
In una cantina, in un birrificio o in un’azienda di acque e bibite le richieste arrivano tutte su WhatsApp. Il ristoratore vuole la scheda del Barbera per la nuova carta, il buyer della catena chiede il listino promozionale dell’estate, l’importatore tedesco aspetta le analisi per la campionatura, l’agente manda l’ordine uscendo dall’enoteca, il trasportatore avvisa che il bilico arriva un’ora prima. Le risposte stanno altrove: nelle cartelle dell’enologo, nel gestionale, nelle mail, nel foglio delle allocazioni.
Ugo è un contatto su WhatsApp collegato agli strumenti che l’azienda usa già: Google Workspace o Microsoft 365, la posta, la rubrica, le cartelle su Drive o OneDrive, il CRM come HubSpot o Odoo, monday.com per i progetti. Ognuno lo usa dal proprio telefono, con i propri account: il commerciale per i clienti, l’export manager per gli importatori, la cantina per imbottigliamenti e manutenzioni, l’accoglienza per le visite. Con le Automazioni sul WhatsApp Business dell’azienda, Ugo risponde anche ai clienti e ai visitatori, chiede quello che manca e avvisa la persona giusta.
Ugo non sostituisce il registro telematico di cantina, il gestionale delle accise o il software di produzione, e non firma documenti al posto dell’enologo o del responsabile qualità. Trova, riassume, prepara e ricorda. Ogni mail, messaggio o documento parte solo dopo il tuo “Conferma”.
Chi lo usa in azienda
Ogni reparto ha le sue domande. Ugo risponde a ciascuno con i suoi strumenti.
Listini, schede prodotto, storico del cliente e promozioni concordate con le catene, da WhatsApp tra una visita e l’altra. L’ordine dettato in auto diventa una mail per il back office e un’attività nel CRM.
Le mail degli importatori riassunte, le campionature tracciate, le schede tecniche in inglese e le analisi ritrovate al volo. Con il fuso orario giusto in agenda per le call con gli Stati Uniti o il Giappone.
Il calendario degli imbottigliamenti, le schede di lavorazione, i manuali della riempitrice e dell’etichettatrice dal telefono. Il capoturno segnala a voce il guasto e Ugo apre l’elemento sulla board della manutenzione.
Analisi chimiche, certificati biologici, schede di sicurezza dei materiali a contatto, scadenze di tarature e audit: ritrovati in un minuto e mandati al cliente dopo il tuo ok.
Le richieste dei trasportatori e dei distributori, gli appuntamenti di carico in agenda, i percorsi verso le piattaforme della GDO con il traffico del momento.
Prenotazioni di visite e degustazioni dal WhatsApp Business dell’azienda: l’automazione propone i percorsi, raccoglie data e numero di persone e avvisa l’accoglienza.
Conversazioni vere, scritte di fretta come si scrive su WhatsApp.
Il ristoratore chiede la scheda di un vino per la nuova carta. Ugo la cerca nella cartella dell’enologo, ti dice annata e dati principali e la manda per mail dopo la tua conferma.
Skill usate
Mi trovi la scheda del Nebbiolo d’Alba 2022? La vuole l’Osteria del Castello
Nella cartella “Enologia/Schede tecniche” c’è “Nebbiolo d’Alba DOC 2022 – scheda IT.pdf”, aggiornata il 12 maggio. Alcol 14% vol, 12 mesi in botte grande, 8.400 bottiglie. Vuoi che la mandi a Marco Ferrero (osteriadelcastello@gmail.com) con il listino Ho.Re.Ca. 2026?
L’importatore chiede campioni e analisi. Ugo ritrova l’ultima mail, prepara la risposta con le analisi allegate, crea l’opportunità nel CRM e fissa il richiamo dopo l’arrivo dei campioni.
Skill usate
Rispondi a Weinhaus Becker: mandiamo 6 campioni lunedì, allega le analisi del Roero Arneis 2025
Ecco cosa farò: • Risposta a Jonas Becker (Weinhaus Becker, Monaco): “6 campioni in partenza lunedì 19 ottobre con corriere espresso”, allegato “Analisi Roero Arneis 2025.pdf” • Trattativa “Weinhaus Becker – listino Germania” in HubSpot, fase “Campionatura” • Task “Sentire Becker per i campioni” il 28 ottobre Confermi?
Il responsabile di cantina chiede cosa c’è in programma. Ugo legge l’agenda e il foglio delle tirature e segnala quello che manca per partire, come le etichette o i tappi.
Skill usate
Cosa imbottigliamo questa settimana e manca qualcosa?
In agenda: • Martedì: Dolcetto d’Alba 2025, 12.000 bottiglie • Giovedì: Langhe Chardonnay 2025, 6.500 bottiglie Nel file “Materiali secchi.xlsx”: • Etichette Chardonnay: 4.000 a magazzino, ne servono 6.500 • Tappi a vite Dolcetto: arrivano domani dalla vetreria Vuoi che scriva alla tipografia per le etichette?
Il capoturno descrive il problema a voce. Ugo crea l’elemento sulla board della manutenzione di monday.com con linea, macchina e priorità, e lo assegna al tecnico di turno.
Skill usate
🎤 Vocale (0:31)
Creo su monday.com, board “Manutenzione imbottigliamento”: • Elemento: “Linea PET 1,5 L – etichettatrice, etichette storte sul formato frizzante” • Priorità: alta, stato “Da fare” • Assegnato a Stefano Bruno Confermi?
Automazioni sul tuo numero
Ristoratori, enoteche e appassionati scrivono al WhatsApp Business della cantina. Un’automazione risponde con tre bottoni: Ordine, Visita e degustazione, Altro. Per una visita Ugo propone i percorsi, raccoglie data e numero di persone e avvisa l’accoglienza; per un ordine raccoglie i dettagli e li passa all’ufficio vendite.
Le bolle blu sono il cliente, quelle bianche le risposte che partono dal numero WhatsApp Business dell’azienda.
Scopri le automazioni WhatsAppBuongiorno, si può venire a visitare la cantina?
Buongiorno! Sono l’assistente della Cantina Bricco Rosso. Per cosa ci scrive?
Visita e degustazione
Con piacere! Che percorso preferisce?
Con i cru, 6 vini. Sabato 25 ottobre, siamo in 4
Perfetto, ho preso nota: degustazione dei cru, sabato 25 ottobre, 4 persone. Le scrive a breve Giulia dell’accoglienza per confermare l’orario.
Ogni skill è uno strumento collegato. Ecco come rende di più in questo settore.
Prenotazioni di degustazioni, orari dello spaccio, richieste di listino: le Automazioni rispondono dal WhatsApp Business che clienti e visitatori conoscono già e ti avvisano solo quando serve.
Scopri Il tuo WhatsApp BusinessSchede in italiano e in inglese, analisi, certificati biologici e premi: Ugo cerca per nome o contenuto, legge i PDF e compila i tuoi modelli, come la proposta per la carta dei vini o la lettera all’importatore.
Scopri Google DriveUgo legge il foglio delle allocazioni o quello di bottiglie, tappi ed etichette, e aggiorna le celle dopo la tua conferma, per esempio le casse assegnate a un cliente dettate a voce.
Scopri OneDrive, Word ed ExcelPrima della call con l’importatore Ugo ti riassume la trattativa e le ultime note; dopo la fiera crea contatti, trattative e task per i richiami, così nessun biglietto da visita resta nel cassetto.
Scopri HubSpotAggiungi il sito aziendale: Ugo ci cerca denominazioni, formati, abbinamenti e orari delle visite e risponde ai commerciali e alle automazioni con le informazioni pubblicate.
Scopri Siti aziendali (conoscenza)L’ordine più rapido per visitare i clienti di una zona o raggiungere la piattaforma della catena, con il traffico di quel momento, e la Street View dell’ingresso per lo scarico.
Scopri MappeUgo organizza messaggi, agenda, mail e documenti. Per il resto ci sono i tuoi sistemi e le tue persone.
Le funzionalità di Ugo più utili in questo settore, dalla prima da accendere. Ogni persona le attiva dal portale in pochi minuti.
Le pagine dedicate ai mestieri di questo settore, con esempi più specifici.
Per chi vende vino, birra, spirits, bibite e acque a enoteche, ristoranti, bar e distributori ho.re.ca.: schede tecniche, carte dei vini, degustazioni e allocazioni da WhatsApp.
Scopri Ugo per agenti di vini e beveragePer chi vende food a ho.re.ca., GDO, dettaglio e grossisti: listini delle mandanti, giro visite, ordini e CRM gestiti da WhatsApp, anche a voce.
Scopri Ugo per agenti di commercio alimentariPer rispondere a ristoratori ed enoteche, ricevere ordini dagli agenti, seguire importatori e trasportatori, prenotare visite e segnalare problemi in imbottigliamento. Con Ugo ognuno può anche chiedere schede, appuntamenti e dati dei clienti in chat, e il WhatsApp Business dell’azienda risponde da solo alle richieste più frequenti, come le visite in cantina.
Sì. Le cerca nella cartella che indichi su Google Drive o OneDrive e le manda per mail o dal WhatsApp Business dell’azienda, dopo la tua conferma. Ugo manda il file che trova: tenere aggiornate annate e versioni resta compito dell’enologo o della qualità.
No. Registro telematico, accise ed e-AD restano nei software dedicati. Ugo ti aiuta attorno a quei documenti: ritrova le mail dello spedizioniere, ti ricorda le scadenze in agenda e prepara le comunicazioni per chi li compila.
Sì, con i vocali fino a 90 secondi: Ugo li trascrive sui suoi server in Europa, tiene solo il testo e li tratta come messaggi scritti. Il capoturno descrive il guasto a voce e Ugo prepara la segnalazione.
Ugo costa 50 € al mese per persona, oppure 550 € all’anno, IVA esclusa, con tutte le skill incluse. Si attiva solo per chi lo usa: per esempio i commerciali, l’export e l’accoglienza, non per forza tutta la cantina.
Associazioni, enti e fonti ufficiali del settore: siti esterni, che non dipendono da Ugo.
Collega le cartelle della cantina, la posta e il WhatsApp Business dell’azienda in pochi minuti. Clienti, importatori e reparti trovano le risposte in chat.