Ir al contenido

El asistente IA para agentes comerciales de vinos y bebidas

El restaurante rehace la carta de vinos, la vinoteca quiere una cata, el bar pregunta por la nueva cerveza de grifo, y las botellas de la buena añada son pocas. Ugo te tiene a mano fichas, propuestas, agenda y asignaciones.

Prueba UgoCómo ayuda Ugo a los agentes comerciales de vinos y bebidas

Los agentes comerciales de vinos y bebidas venden historias además de botellas: variedad, territorio, añada, elaboración, maridajes. Ugo es un asistente IA en WhatsApp que te ayuda a contarlas bien y a no perder el hilo de una cartera hecha de bodegas, cerveceras, destilerías y marcas de refrescos y aguas. Le pides una ficha, una propuesta o un hueco en la agenda para una cata, y él te responde con tus herramientas.

Tu trabajo cambia con el cliente. La vinoteca quiere etiquetas que contar y noches de cata. El restaurante rehace la carta de vinos y te pide una propuesta coherente con el menú y con los precios. El bar piensa en el grifo, el vermut y los destilados para coctelería. El distribuidor HORECA quiere volumen y condiciones. Y las etiquetas más buscadas llegan con asignación: pocas cajas que hay que repartir bien.

Ugo aprende las webs de las bodegas que representas, crea las propuestas para las cartas de vinos desde tu plantilla, organiza catas y ferias y lleva la cuenta de las asignaciones en tu Excel. Antes de enviar un mensaje, crear un documento o cambiar una cifra te enseña lo que va a hacer y espera tu «Confirmar». Tú te centras en lo que ningún asistente puede hacer: dar a probar, contar, convencer.

Los retos diarios del agente de vinos y bebidas

Un catálogo amplio es una ventaja, hasta que tienes que saberlo entero de memoria.

Fichas técnicas y añadas

Variedades, graduación, crianza, maridajes, premios: el cliente quiere los detalles correctos, y la añada nueva lo cambia todo. Las fichas están repartidas entre webs, PDF y emails de las bodegas.

Propuestas para la carta de vinos

Cada restaurante quiere una propuesta a medida: tantos blancos, tantos tintos, una franja de precio, una zona. Montarla desde cero cada vez lleva horas que podrías pasar visitando.

Asignaciones de etiquetas limitadas

Las botellas más buscadas son pocas y hay que repartirlas entre los mejores clientes. Sin una cuenta precisa, te arriesgas a prometer cajas que no tienes o a dejar descontento a quien lleva meses esperando.

Catas, eventos y ferias

Noches en la vinoteca, visitas a bodega con los clientes, citas en feria: cada evento hay que fijarlo, comunicarlo y seguirlo. Y después de una feria los contactos nuevos se enfrían enseguida.

Cómo ayuda Ugo a los agentes comerciales de vinos y bebidas

De la carta de vinos a la cata, cuatro ejemplos concretos.

La propuesta para la carta de vinos

El restaurante quiere seis tintos para carnes por debajo de cierta franja de precio. Ugo cruza tu tarifa con las fichas de las webs de las bodegas, te propone las etiquetas y crea el documento de la propuesta desde tu plantilla en Drive.

Skills que usa

Ugoen línea

  1. Taberna El Fogón rehace la carta: quiere tintos de Rioja y Ribera para carnes, precio de tarifa por debajo de 15 €

  2. De tu tarifa en Drive, con las fichas de las webs de las bodegas, por debajo de 15 €: 1. Rioja Crianza, Bodegas Valdeiris 2. Ribera del Duero Roble, Pago del Cuervo 3. Rioja Graciano, Bodegas Valdeiris 4. Ribera del Duero Crianza, Viña Arlanzón 5. Rioja Garnacha, Bodegas Monte Yerga 6. Ribera del Duero Joven, Pago del Cuervo ¿Quieres que cree la propuesta?

  3. Sí

  4. Esto es lo que voy a hacer: Creo el documento «Propuesta carta de vinos, Taberna El Fogón» desde la plantilla «Propuesta carta de vinos», en la carpeta Propuestas, con las seis etiquetas, fichas breves y precios de tarifa. ¿Confirmas?

La cata en la vinoteca

Acuerdas una noche con la vinoteca. Ugo encuentra el jueves libre, crea la cita en la agenda y manda la confirmación al dueño desde tu WhatsApp Business, con las etiquetas de la cata.

Skills que usa

Ugoen línea

  1. Noche de cata en Vinoteca El Catavino, un jueves por la noche de noviembre

  2. En noviembre tienes libres los jueves 12 y 26 a partir de las 19.

  3. El 12 a partir de las 20, llevo los blancos de Viña Arlanzón

  4. Esto es lo que voy a hacer: • Creo la cita «Cata Vinoteca El Catavino» el jueves 12 de noviembre de 20:00 a 23:00 • Escribo a Lucía (Vinoteca El Catavino) desde tu WhatsApp Business: «Hola, Lucía, confirmada la noche del jueves 12 a partir de las 20: llevo los blancos de Viña Arlanzón. Hablamos para el número de invitados.» ¿Confirmas?

La cuenta de las asignaciones

Las cajas de la etiqueta con asignación están en un Excel en OneDrive. Ugo te dice cuántas quedan y a quién se las has prometido, y actualiza la celda cuando asignas una caja a un cliente.

Skills que usa

Ugoen línea

  1. ¿Cuántas cajas de Rioja Reserva 2020 Valdeiris me quedan por asignar?

  2. De la hoja «Asignaciones 2026»: 24 cajas de 6 en total, 17 asignadas, 7 libres. Últimas asignaciones: Restaurante Del Prado 3, Vinoteca El Catavino 2.

  3. Dale 2 cajas al Restaurante Villa Rosa

  4. Esto es lo que voy a hacer en la hoja «Asignaciones 2026»: • Añado la línea: Restaurante Villa Rosa | Rioja Reserva 2020 Valdeiris | 2 cajas • Cajas libres: de 7 a 5 ¿Confirmas?

El seguimiento después de la Barcelona Wine Week

Después de la feria tienes decenas de tarjetas y emails. Ugo busca en el correo los contactos que conociste esos días, te los resume y prepara el email de agradecimiento con la propuesta, uno a uno.

Skills que usa

Ugoen línea

  1. ¿Quién me escribió durante la Barcelona Wine Week y todavía no le he contestado?

  2. De los emails de los días de feria, sin respuesta tuya: • Marta Gil, Wine Bar Octavo, Girona: pide la tarifa de blancos • Hotel Mar Azul, Sitges: quiere muestras para la carta de verano • David Ruiz, distribuidor HORECA en Aragón: pide condiciones para la Garnacha

  3. Contesta a Marta que le mando la tarifa y que fijemos una visita

  4. Esto es lo que voy a hacer: Respondo a Marta Gil: «Buenos días, Marta. Fue un placer conocerla en la feria. Hoy mismo le envío la tarifa de blancos. ¿Le iría bien una visita al Wine Bar Octavo la semana que viene?» ¿Confirmas?

El día de un agente de vinos y bebidas

De las vinotecas por la mañana a los restaurantes después de comer, hasta la cata de la noche.

  1. 8:30

    Tarea programada: Ugo te manda las citas del día y las peticiones de muestras que han llegado por email.

  2. 10:30

    En la vinoteca el dueño pregunta la crianza de un tinto: Ugo te la lee desde la web de la bodega.

  3. 12:30

    Un distribuidor HORECA pide condiciones para las aguas minerales: Ugo busca la tarifa en OneDrive y te responde con precios y palés.

  4. 16:30

    El restaurante quiere rehacer la carta de vinos: Ugo te propone las etiquetas y crea la propuesta desde la plantilla.

  5. 18:00

    Asignas las últimas cajas: Ugo actualiza la hoja de Excel después de tu «Confirmar».

  6. 20:00

    Cata en la vinoteca: el día antes Ugo ya te había recordado las etiquetas y el número de invitados.

Las herramientas que conectar para vender vinos y bebidas

Bodegas, tarifas, asignaciones: cada dato donde Ugo pueda encontrarlo.

Las webs de las bodegas y cerveceras

Con Webs de empresa, Ugo aprende las fichas que publican las empresas que representas: variedades, crianzas, maridajes, premios. Responde citando la página, así sabes de dónde viene el dato.

La hoja de asignaciones en OneDrive

Etiqueta, añada, cajas disponibles, cliente y cantidad asignada. Ugo lee la hoja, añade líneas y actualiza las celdas cuando asignas una caja.

Las plantillas para cartas de vinos en Drive

Un documento con los marcadores {{cliente}} y espacio para las etiquetas: Ugo crea la propuesta rellenada para cada restaurante, en la carpeta que elijas.

El CRM para clientes y muestras

HubSpot, Zoho CRM, Agile CRM u Odoo: Ugo registra visitas y catas, crea tareas para los seguimientos y cambia las oportunidades de fase cuando el cliente pide.

Las skills que conviene activar

Las funciones de Ugo más útiles para este trabajo, empezando por la primera que conviene encender. Las activas desde el portal en pocos minutos.

Preguntas frecuentes sobre los agentes comerciales de vinos y bebidas

¿Cómo preparar una propuesta para la carta de vinos de un restaurante?

Parte del menú y de la franja de precios del local, y luego elige pocas etiquetas coherentes: zona, estilo, maridajes. Añade fichas breves que el personal de sala pueda usar. Ugo te sugiere las etiquetas desde las webs de las bodegas que representas y crea el documento de la propuesta desde tu plantilla en Google Drive.

¿Cómo gestionar las asignaciones de los vinos más buscados?

Lleva una sola hoja con etiqueta, añada, cajas disponibles y asignaciones por cliente, y actualízala cada vez que prometas una caja. Ugo trabaja con esa hoja en OneDrive: te dice cuántas cajas quedan, a quién han ido y añade las nuevas asignaciones después de tu «Confirmar».

¿Cómo organizarse para la Barcelona Wine Week?

Fija las citas con los clientes antes de la feria, ten una lista de las etiquetas que quieres dar a probar y apunta cada contacto nuevo. Ugo crea las citas en la agenda, busca en el correo los contactos de los días de feria y te prepara los emails de seguimiento, que salen solo cuando confirmas.

¿Ugo funciona también para cerveza, destilados y refrescos?

Sí. El método es el mismo: Ugo aprende las webs de cerveceras y destilerías, lee las tarifas de refrescos y aguas y sigue a bares y distribuidores HORECA por WhatsApp Business y en el CRM. Cambian los productos, no la forma de trabajar.

¿Es seguro conectar el correo y las tarifas a un asistente IA?

Ugo tiene servidores y base de datos en Fráncfort y usa los modelos Claude de Anthropic. Solo responde a los números de WhatsApp verificados, en Google Drive solo trabaja en la carpeta que elijas y no envía emails ni mensajes sin tu «Confirmar». Puedes desconectar una skill desde el portal cuando quieras.

Referencias útiles

Asociaciones, organismos y fuentes oficiales del sector: webs externas, que no dependen de Ugo.

Más tiempo para contar tus vinos

Haz que Ugo aprenda las webs de tus bodegas y conecta agenda y Drive: propuestas y catas en pocos mensajes.

Prueba UgoHabla con nosotros

Integrado con