Fior di latte o búfala, semicurado o curado, pieza entera o en cuñas: cada cliente quiere el queso correcto y la entrega sin sorpresas con las caducidades. Ugo te ayuda a responder bien y a seguir devoluciones, catas y pedidos de Navidad.
Los agentes comerciales de lácteos representan queserías, centrales lecheras y cooperativas: leche, nata, mantequilla, yogures, quesos frescos y curados, muchos con denominación de origen. Ugo es un asistente IA en WhatsApp que te ayuda a vender un producto vivo, con caducidades cortas y diferencias que el cliente quiere entender bien antes de comprar. Le pides un formato, el estado de una devolución o un sábado libre para una cata, y él responde con tus herramientas.
Tus clientes son muy distintos entre sí. La sección de quesos de la tienda gourmet o del supermercado piensa en curaciones, cortes y rotación. La pizzería quiere una mozzarella que no suelte demasiado suero en el horno. El bar compra leche y nata para los cafés, la pastelería mascarpone y requesón. Y todos, tarde o temprano, te piden que retires un producto que está a punto de caducar o que arregles una entrega equivocada.
Ugo aprende los catálogos de tus queserías desde sus webs, lleva el control de devoluciones y peticiones por email, actualiza el CRM y organiza las catas en tienda. Te responde en pocos segundos, también cuando estás en el mostrador con el encargado delante, y antes de escribir a un cliente o a la quesería te enseña el texto y espera tu «Confirmar». Las decisiones sobre precios y devoluciones siguen siendo tuyas y de la representada.
Un producto perecedero, muchas variantes, clientes exigentes.
Yogures, mozzarellas y frescos duran poco. El cliente te avisa de las unidades a punto de caducar, pide la retirada o el abono, y tú tienes que pasar la petición a la quesería sin que se pierda nada por el camino.
Fior di latte y búfala, mozzarella de mesa y para pizza, semicurado y viejo, leche cruda y pasteurizada. El cliente quiere entender lo que compra, y los detalles correctos están repartidos entre catálogos y webs de las queserías.
Los precios de los quesos curados se mueven, algunas curaciones se venden en cantidades limitadas y las queserías actualizan la tarifa durante el año. Prometer algo que no hay es la forma más rápida de perder la confianza.
Una cata en una tienda gourmet vende más que diez visitas. Pero hay que acordarla con el dueño, prepararla con la quesería y recordársela a todos, mientras sigues con la ruta normal.
De la pizzería a la sección de quesos, cuatro ejemplos prácticos.
El pizzero pregunta la diferencia entre dos mozzarellas de tu quesería. Ugo ha aprendido la web de la representada con Webs de empresa y te responde con formatos, humedad y uso recomendado, citando la página.
Skills que usa
¿Diferencia entre el fior di latte para pizza y la juliana de Lácteos Pradoverde?
De la web de Lácteos Pradoverde (página «Línea pizzería»): • Fior di latte para pizza: barra de 1 kg, para cortar, suelta poco suero en el horno, conservación 25 días • Juliana: ya cortada en tiras, bolsa de 2,5 kg, lista para usar, pensada para volúmenes altos Las dos están indicadas para horno de leña y eléctrico.
El supermercado te avisa de los yogures a punto de caducar. Ugo prepara el email a la central lechera con producto, lote, cantidad y petición de retirada o abono. Tú confirmas y la petición queda registrada.
Skills que usa
🎤 Mensaje de voz (0:19)
Esto es lo que voy a hacer: Escribo a comercial@lacteosvaldeiria.es Asunto: Solicitud de devolución, Autoservicio El Faro, Avilés «Buenos días. El cliente nos avisa de 36 yogures enteros de fresa de 125 g, lote 2610, con caducidad el 18 de octubre. Pide la retirada o un abono. Gracias» ¿Confirmas?
La tienda gourmet reserva piezas de Manchego curado para diciembre. Ugo crea la oportunidad en el CRM de la representada y la tarea para volver a contactar con el cliente, así la quesería sabe cuántas piezas reservar.
Skills que usa
Delicatessen Menéndez quiere 12 piezas de Manchego curado para Navidad, entrega a primeros de diciembre
Esto es lo que voy a hacer en Zoho CRM: • Creo la oportunidad «Navidad, 12 piezas Manchego curado» para Delicatessen Menéndez, fase Reserva, cierre previsto el 30 de noviembre • Creo la tarea «Confirmar fecha de entrega a Menéndez» para el 15 de noviembre ¿Confirmas?
Acuerdas una cata con el dueño. Ugo encuentra el sábado libre en la agenda, crea la cita y le manda la confirmación desde tu WhatsApp Business, con fecha, hora y productos.
Skills que usa
Cata en Quesería La Bodeguina, un sábado por la mañana de noviembre. ¿Cuándo estoy libre?
En noviembre tienes libres los sábados 7, 21 y 28, toda la mañana.
El 21 de 10 a 14, avisa a Sergio
Esto es lo que voy a hacer: • Creo la cita «Cata Quesería La Bodeguina» el sábado 21 de noviembre de 10:00 a 14:00 • Escribo a Sergio (Quesería La Bodeguina) desde tu WhatsApp Business: «Hola, Sergio, confirmado el sábado 21 de noviembre de 10 a 14 para la cata: llevo el semicurado, el curado y la mantequilla.» ¿Confirmas?
Frescos por la mañana, pizzerías por la tarde, CRM por la noche: con menos esfuerzo.
Tarea programada: Ugo te manda las citas del día y las peticiones de devolución que han llegado por email.
En la sección de quesos el encargado pregunta la diferencia entre dos curaciones: Ugo te la resume desde la web de la quesería.
Un audio desde el aparcamiento: Ugo prepara la petición de devolución de los yogures para la central lechera.
En la pizzería se habla de mozzarella para el horno de leña: Ugo te da formatos y conservación de la línea pizzería.
La tienda gourmet reserva los quesos para Navidad: Ugo crea la oportunidad en el CRM y la tarea de seguimiento.
Ugo fija la cata del sábado y manda la confirmación al dueño, después de tu «Confirmar».
Catálogos, devoluciones, reservas: cada cosa en su sitio.
Con Webs de empresa, Ugo aprende las líneas de producto, los formatos y las denominaciones desde las webs de las representadas y responde citando la página, también sobre los productos que vendes menos.
Zoho CRM, HubSpot, Odoo o Agile CRM: Ugo crea oportunidades para las reservas de temporada, añade notas sobre las visitas y cambia las fases cuando el cliente confirma.
Conecta el buzón con el que escribes a las queserías. Ugo busca las peticiones de devolución todavía sin respuesta y te las recuerda, por ejemplo cada viernes con una tarea programada.
Si la quesería te manda la tarifa en Excel, guárdala en OneDrive o Google Drive: Ugo te responde sobre precio, formato y pedido mínimo de cada artículo.
Las funciones de Ugo más útiles para este trabajo, empezando por la primera que conviene encender. Las activas desde el portal en pocos minutos.
Acuerda con la quesería reglas claras: hasta cuántos días antes de la caducidad se acepta la devolución, si se retira la mercancía o se hace un abono. Luego registra cada petición con producto, lote y cantidad. Ugo prepara el email a la quesería a partir de tu audio y te recuerda las peticiones todavía sin respuesta.
Parte de los pliegos de condiciones: zona de producción, leche utilizada, curación mínima. Los consejos reguladores publican esta información en sus webs. Ugo puede leer la web de tu quesería y la del consejo regulador con Webs de empresa y resumirte las diferencias, citando la página de la que saca cada dato.
Sí. Con las pizzerías hacen falta respuestas rápidas sobre formatos, comportamiento en el horno y conservación, y visitas a la hora correcta, por la tarde. Ugo te da los datos de la línea pizzería desde la web de la representada, busca pizzerías nuevas en la zona con Mapas y te ayuda a seguir a los clientes por WhatsApp Business.
Sí, si la representada usa Zoho CRM, HubSpot, Odoo o Agile CRM y te da acceso. Ugo crea una oportunidad por cada reserva, añade la tarea para confirmar la entrega y cambia la oportunidad de fase cuando el cliente confirma. Cada cambio sale después de tu «Confirmar».
No. Ugo lee y busca por su cuenta, pero cada acción que cambia algo, como un email, un mensaje de WhatsApp o un cambio en el CRM, te la enseña antes y sale solo si pulsas «Confirmar». Si algo no está bien, pulsas «Cancelar».
Asociaciones, organismos y fuentes oficiales del sector: webs externas, que no dependen de Ugo.
Haz que Ugo aprenda las webs de tus queserías y conecta correo y CRM: respuestas listas y devoluciones bajo control.
